沙洋县硕博人才引进（沙洋人才网）

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• 1、毛李镇的特产

毛李镇的特产

毛李镇，这个位于湖北省荆门市沙洋县的小镇，拥有丰富的特产，其中最为知名的便是毛李荸荠和长湖银针鱼。毛李荸荠，以其紫黑的皮色和洁白的肉质，备受青睐。它形似马蹄，口感清脆多汁，被誉为“地下雪梨”和“江南人参”。既可生食为水果，又能烹饪为蔬菜。

产于沙洋县毛李镇，因其形如马蹄和栗子，俗称马蹄、地栗。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可作蔬菜，是大众喜爱的时令食品。

长湖银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带，银鱼体形细长小巧，约3-5厘米，乳白透明，少鳞或无鳞，生长期为一年左右，喜欢群集活动，发出清香的气息。

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